HAMBURGUESA DE VEGETALES
Y HARINANA
Ingredientes:
½ de Taza de Harinana de cambur verde
2 Tazas de Calabacín (2 unidades medianas)
2 taza de zanahorias (2 unidades medianas)
1cdta de comino molido
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Rallar la zanahoria y calabacín por el lado grueso y reservar en bowls aparte
- Medir 2 tazas de calabacín rallado y 2 tazas de zanahoria rallada mezclar en un bowl con 3 cucharadas de sal y dejar reposar por 10 minutos
- Con un paño de cocina o con un tamiz/lienzo exprimir la zanahoria y calabacín para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Reservar en un bowl seco una vez se expriman
- Picar una cebolla morada en cuadros muy pequeños
- Mezclar la zanahoria, calabacín con la cebolla morada, un huevo y ½ taza de Harinana, sal y comino, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Formar las hamburguesitas y llevar a la plancha a fuego medio por 3 minutos cada lado aproximadamente.
HARINANA
Alimentos Arawak C.A.
RIF: J-40676380-2