INGREDIENTES

8 Cucharadas de Harinana


6 Cucharadas de mantequilla pomada


8 Cucharadas de azúcar


8 Cucharadas de leche en Polvo


Para el relleno:


2 Tazas de mango maduro


½ Taza de azúcar

PROCEDIMIENTO

 

Cortar el mango en dados,  cocinar por 10 minutos  con el azúcar, y reservar.

En un bowl hacer un volcán con la Harinana, luego añadir el resto de los ingredientes y con la mano o un tenedor  ir uniéndolos  hasta logar una masa con estructura arenosa o peloticas…dejar reposar en la nevera por espacio de 10 minutos.  Luego enmantequillar   moldes individuales  de pastelería “Ramekin”, colocar una capa de arenada, luego una de mango y por último una de masa, cocinar en el horno a 250° o hasta que dore.

  ¡BUEN PROVECHO!

 

Francisco Echezuria

RECETAS SIMILARES