INGREDIENTES

½ de Taza de Harinana


2 Tazas de Calabacín (2 unidades medianas)


2 taza de zanahorias (2 unidades medianas)


1cdta de comino molido


1 huevos


Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Rallar la zanahoria y calabacín por el lado grueso y reservar en bowls aparte

Medir 2 tazas de calabacín rallado y 2 tazas de zanahoria rallada mezclar en un bowl con 3 cucharadas de sal y dejar reposar por 10 minutos

Con un paño de cocina o con un tamiz/lienzo exprimir la zanahoria y calabacín para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Reservar en un bowl seco una vez se expriman

Picar una cebolla morada en cuadros muy pequeños

Mezclar la zanahoria, calabacín con la cebolla morada, un huevo y ½ taza de Harinana Harina de Cambur Verde, sal y comino, hasta lograr una mezcla homogénea.

Formar las hamburguesitas y llevar a la plancha a fuego medio por 3 minutos cada lado aproximadamente.

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