Tortillas de Harina de Yuca

Ingredientes:

1 ½ taza de Harinana de yuca

1 ½ taza de Harinana de yuca es igual a 225 gr o 8 onzas

5 Cucharadas de leche entera o leche de almendras es igual a 75ml

5 Cucharadas de agua fría es igual a 75ml

5 Cucharadas de aceite vegetal es igual a 75ml

1 pizca de sal

Preparación:

  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón, mezcle y amase hasta obtener una masa homogénea.
  2. Divida la masa, haga bolas y refrigere por diez minutos.
  3. Coloque las bolas entre papel parafinado o plástico y aplástelas hasta conseguir el tamaño y el grosor deseado.
  4. Cocine la tortilla en un sartén caliente hasta dorar por los dos lados.
  5. Reserve las tortillas cubiertas con un paño limpio.

– Ya las tortillas están listas para consumir, sin las refrigera en la nevera puede conservarlas de 5 a 6 días en un envase hermético.

– Si corta las tortillas en triángulos y las fríe tendrá unos ricos nachos.

HARINANA

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