BIZCOCHO

Ingredientes:

2 tazas de Harinana de cambur verde (30 cucharadas)

1 ¼ taza de azúcar (17 cucharadas)

1 taza de mantequilla (10 cuchadas)

5 huevos

Clara de 2 huevos grande.

½ cucharada de vainilla.

½ cucharadita de canela en polvo.

Preparación:

Precalentar el horno a 180°
Fundir la mantequilla a fuego bajo, dejar enfriar.
Batir los huevos y el azúcar hasta que se adquiera una consistencia de crema firme y agregar la vainilla.
Cernir la Harinana junto a la canela e incorporar a la mezcla anterior poco a poco y de forma envolvente.
Añadir la mantequilla en forma de hilo a la mezcla.
Montar las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla en forma envolvente con una cuchara de madera sin trabajar demasiado para no perder el aire de las claras.
Verter en los moldes previamente engrasados y enharinados con Harinana, llevar al horno por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar para desmoldar.

HARINANA

Alimentos Arawak C.A.
RIF: J-40676380-2